Un bello y original edificio de madera con amplios ventanales, en la falda del Tibidabo, rodeado de magníficas terrazas y variada vegetación. Oscar Tusquets y Luis Clotet ganaron el premio Fad de arquitectura de 1979, construyendo el restaurante sobre una antigua balsa de regadio, conservando sus muros. Desde su inauguración ha sido uno de los restaurantes más emblemáticos y prestigiosos de Barcelona, lugar de encuentro de personalidades del mundo de la cultura, la política y la sociedad.
La Balsa destaca por la buena cocina de estilo mediterráneo e internacional, por la alta calidad de sus carnes y pescados, sus exquisitos postres y su buen servicio. Salteado de verduras y setas con jamón de bellota y parmesano, Burrata con tomate confitado y olivas negras, Tartar de atún con manzana verde, aguacate, soja y jengibre; Arroz meloso con bogavante y rape; Tagliata de ternera con balsámico de trufa y parmesano; Solomillo a la broche con patatas souflé y salteado de setas; Merluza rebozada con salsa de chipirones y arroz blanco; Bocheta de rape y langostinos con salsa americana