Un establecimiento de prestigio en el corazón del barrio residencial de Pedralbes, en Barcelona, donde Jean-Louis Neichel y su esposa Evelin, le esperan para poner a su disposición una de las más refinadas mesas de la ciudad. Comedor de sobria y moderna elegancia, merecedor del premio FAD de la Opinión por su interiorismo. El espacio principal de comedor, anexo a un jardin, goza de una generosa luz natural a mediodia, y de un salón de bar contiguo que es el marco ideal para tomar un aperitivo o terminar degustando un buen café acompañado por las golosinas, obsequio de esta acogedora casa.
Nacido en Estrasburgo, capital de la región francesa de Alsacia, en el año 1948. Está casado con Evelyn Fuertes (León, España) y fruto de su matrimonio tienen 4 hijos. Nació y vivió en Alsacia, hizo el aprendizaje de cocinero en la Escuela de Hostelería de COLMAR y RIBEAUVILLÉ (Alsacia). Restaurante Alain Chapel, en Mionnay -Francia- (3 estrellas Michelin) perteneciente a Relais & Chateaux. Pasó por varios restaurantes de estrellas en Francia y Alemania. Restaurante George Blanc, en Vonnas -Francia-, perteneciente a Relais & Chateaux Gourmang, (3 estrellas Michelin), stage.