Parrilla la Santa nace de un proyecto gastronómico que busca el retorno del protagonismo de la materia prima a la buena mesa, liberándola de tecnicismos y exotismos. Aplicando un eficiente método de cocción a la brasa de carbón, hemos logrado realizar las bondades de nuestros productos seleccionados de productores no industrializados para ofrecer platos deliciosos, saludables y sencillos.
Nuestra política de comercio justo es nuestro sello, mediante la cual favorecemos a pequeños y medianos agricultores y obtenemos materias primas de gran calidad. esde hace tiempo hemos tenido el sueño de abrir nuestro propio restaurante. Ahora llegó el momento! Somos una pareja, Marion Roethig y Luis Menke, artista y cocinero, cuales hemos decidido poner en marcha este proyecto al que hemos dedicado muchas horas, cariño e ilusiones. Nos encanta la cocina simple y “de verdad”, para la cual sólo utilizamos productos primarios de muy alta calidad y, si es posible, ecológicos, ya que nuestra filosofía embarca la conciencia ecológica y el comercio justo.
La idea de nuestro propio restaurante no sólo está compuesta por la cocina de gran calidad y recetas sanas y simples sin exageraciones y aditivos industriales, sino también es un lugar de refugio, donde podéis descansar al mediodía mientras que disfrutéis de nuestro delicioso menú que cambia a diario y que está diseñado tanto para los que venís con mucha hambre, como para los que queréis probar y picar. Parrilla La Santa cuenta con toda la infraestructura y medios necesarios para trasladarse a cualquier punto de Catalunya para montar eventos y celebraciones de todo tipo con nuestro particular estilo e inconfundible sabor y calidad de nuestros productos. Ya sea al aire libre o en recintos para eventos, pondremos a su disposición nuestros servicios de catering personalizados adaptables a sus necesidades, deseos y presupuesto.