Macondo te transportará a los mejores aromas y sabores del Caribe, ya que la carta fue pensada a partir de un diálogo entre tradición y vanguardia, para que disfrute de nuevas maneras de degustar pescados y mariscos y para que también descubra nuevas frutas, carnes, verduras y salsas del Caribe. Exóticas combinaciones, intensidades que cautivan, refrescantes cítricos y un toque personal de nuestro chef en platos que recuperan lo mejor de la comida de barrio, familiar y de autor del paraíso caribeño. Porque el Caribe es más que sol y playa. El Caribe es encuentro, mezcla y contrastes. Toda la complejidad de este rincón mágico del mundo se traslada a la mesa y llega a tu paladar. ¡Venga y descúbralo!