El restaurante Informal está emplazado en el interior del Hotel The Serras, un hotel boutique de 5 estrellas capitaneado por el gran chef Marc Gascons, situado en el barrio Gòtic de la ciudad de Barcelona, con unas vistas espectaculares del mar y el puerto. Ofrece una propuesta gastronómica de cocina catalana y mediterránea elaborada con productos de temporada. El Chef Marc Gascons propone una carta basa en la cocina catalana y mediterránea, fresca, de temporada y pensada para compartir de manera informal, con el principal objetivo de ofrecer las esencias del mar y de la tierra con productos de proximidad. De su carta, sus menús, sus especialidades y sus platos de temporada cabe destacar las vieiras a la plancha, parmentier de jabugo, espárragos verdes y trufa de verano, el rape rustido, gambas de palamós y ñoquis melosos de patata, ceps al horno, picada de piñones, jabugo, tomillor y all i oli suave o los canalones finos de pollo de payés asado, bechamel y setas de temporada. Su cocina típica y variada sitúa el Informal en el mapa gastronómico de la ciudad de Barcelona, también gracias a sus instalaciones como la magnifica terraza en la sexta planta del hotel ayudan a eso. Un lugar en el que degustar lo mejore de la gastronomía catalana y mediterránea en un entorno privilegiado y encantador. ¡Reservad ya!