El restaurante Kuzu de Barcelona es un fascinante local de fusión asiática que os encantara. Al frente de la cocina de Kuzu encontramos al chef y propietario Kiku Quer. Su propuesta gastronómica es una cocina japonesa de fusión y creatividad. En su carta encontramos sushi creativo y platos típicos del street food con fusión, muy bien ejecutados, deliciosos y bien presentados. La fusión que propone en sus creaciones tiene criterio, los ingredientes utilizados casan a la perfección y no esconden la materia prima de la base… toques de chili, citronella, cacahuetes, pico de gallo…. por mencionar algunos de los ingredientes utilizados. No os perdáis el restaurante Kuzu de Barcelona.